Kunnen we inspelen op voedselhypes in de landbouw?

De laatste maanden staan de gewassen spelt en quinoa veelvuldig in de belangstelling. De eerste kennen we als een graansoort die veelvuldig in broden worden gebruikt en de laatste is een van de zogenaamde 'superfoods'. Voor akkerbouwers, op zoek naar vernieuwing, kan het verlijdelijk zijn om in deze teelten te stappen en in te spelen op deze hype. Maar is de hype van dusdanige aard dat het de akkerbouw naar een hoger plan kan tillen?

Veel cijfers van beide gewassen zijn er niet bekend. Van spelt wordt verwacht dat er maximaal 200 hectare geteeld, van quinoa enkele tientallen hectares. Voor beide gewassen geldt dat op dit moment de vraag groter lijkt dan het aanbod in Nederland geteelde hectares. De vraag rijst nu of het interessant is voor meer telers om in deze teelten te stappen.

Waarom noemen we de agrarische sector het zwakste jongetje van de (economie)klas?

Je hoort de meningen in Nederland wel vaker: 'Ach die agrarische sector in Nederland niet zo veel voor.' Of: 'Wat kunnen die paar boeren nou nog betekenen?' Natuurlijk, het percentage werkende in de agrarische sector is

vele malen kleiner dan het percentage werkende in de handel. 2.5% tegenover 16.7 % in 2012 volgens het CBS. Maar toch drukt de agrarische sector een belangrijke stempel op de Nederlandse economie.

Wordt lokale of mondiale afzet belangrijk voor de landbouw?

Welke kant moeten we op met onze agrarische sector? Afzetten op de lokale markt of juist buiten onze grenzen kijken en exporteren op de Europese of zelfs wereldmarkt? Deze vraag lijkt mij steeds belangrijker te worden in de sector en zal ons vaker opsplitsen in de voorstanders van beide categorieën. 

Voorstanders voor de lokale markt zijn vooral de Nederlandse consument en misschien ook wel de aanhangers van natuur-, en dierenwelzijnsorganisaties. Maar moeten we wel naar de pijpen van deze aanhangers dansen?

Daar tegenover staan de ondernemers, en handelaren die zich op grotere markten richten en op zoek zijn naar meer afzetmogelijkheden. Zij kiezen voor een wereldmarkt en zien daar juist de kansen voor onze sector.